每天的家庭生活都是要重复做很多菜,这里做个记录,以便不断优化菜品。

下饭菜

酸辣土豆丝

  • 食材:

    土豆2个,蒜瓣2瓣、小葱3根,小红椒2根、食盐、生抽

  • 步骤:

    土豆削皮擦丝儿,用清水淘三遍去淀粉防粘锅(这一步不能忘),泡上水;蒜2瓣切末,小葱三根切碎,2根小红椒切碎,锅放油,把土豆丝水倒出,等烧热微微冒烟,下蒜末,倒土豆丝,翻炒,下小红椒碎末。放生抽,食盐,葱花,出锅。

西红柿炒蛋

  • 有空再说

酸辣白菜

青椒炒肉

韭菜苔炒蛋

秋葵炒鸡蛋

可乐鸡翅

辣子鸡/鸭

红烧茄子

辣炒花蛤

黄焖鸡 (会吃不会做)

红烧鱼

肉末豆角

宫保鸡丁 (会吃不会做)

孜然牛肉土豆片 (会吃不会做)

手撕包菜 (会吃不会做)

干锅菜花 (会吃不会做)

凉菜

凉拌黄瓜

凉拌海带丝

凉拌木耳

煲汤

鱼头汤/鲫鱼汤

小鸡炖蘑菇

冬瓜排骨汤

[紫菜]西红柿蛋汤

面食

焖面

  • 这个会,有空写

番茄鸡蛋面